ფერმენტაციაზე მოქმედი ფაქტორები და მათი კონტროლი

1. ჟანგბადის მიწოდება წყობის შემობრუნებით არის აერობული დუღილის წარმოების ერთ-ერთი ძირითადი პირობა.გადაბრუნების ძირითადი ფუნქცია:

① ჟანგბადის მიწოდება მიკროორგანიზმების დუღილის პროცესის დასაჩქარებლად;② დაარეგულირეთ წყობის ტემპერატურა;③ წყობის გაშრობა.

თუ შემობრუნებების რაოდენობა მცირეა, ვენტილაციის მოცულობა არ არის საკმარისი მიკროორგანიზმებისთვის საკმარისი ჟანგბადის უზრუნველსაყოფად, რაც გავლენას მოახდენს დუღილის ტემპერატურის მატებაზე;თუ შემობრუნების რაოდენობა ძალიან მაღალია, კომპოსტის გროვის სითბო შეიძლება დაიკარგოს, რაც გავლენას მოახდენს დუღილის უვნებლობის ხარისხზე.როგორც წესი, სიტუაციის მიხედვით, დუღილის დროს გროვას 2-3-ჯერ აბრუნებენ.

2. ორგანული ნივთიერებების შემცველობა გავლენას ახდენს შენახვის ტემპერატურაზე და ვენტილაციაზე და ჟანგბადის მიწოდებაზე.

ორგანული ნივთიერებების შემცველობა ძალიან დაბალია, დაშლის შედეგად წარმოქმნილი სითბო არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ ხელი შეუწყოს და შეინარჩუნოს თერმოფილური ბაქტერიების გამრავლება ფერმენტაციაში, ხოლო კომპოსტის გროვისთვის რთულია მიაღწიოს მაღალ ტემპერატურულ სტადიას, რაც გავლენას ახდენს ჰიგიენურ და ჰიგიენურ მდგომარეობაზე. დუღილის უვნებელი ეფექტი.უფრო მეტიც, ორგანული ნივთიერებების დაბალი შემცველობის გამო, ეს გავლენას მოახდენს სასუქის ეფექტურობაზე და ფერმენტირებული პროდუქტების გამოყენების ღირებულებაზე.თუ ორგანული ნივთიერებების შემცველობა ძალიან მაღალია, საჭირო იქნება დიდი რაოდენობით ჟანგბადის მიწოდება, რაც გამოიწვევს პრაქტიკულ სირთულეებს ჟანგბადის მიწოდებისთვის წყობის გადაბრუნებისას და შეიძლება გამოიწვიოს ნაწილობრივი ანაერობული პირობები ჟანგბადის არასაკმარისი მიწოდების გამო.შესაფერისი ორგანული ნივთიერებების შემცველობაა 20-80%.

3. ოპტიმალური C/N თანაფარდობა არის 25:1.

დუღილის დროს ორგანული C ძირითადად გამოიყენება მიკროორგანიზმების ენერგიის წყაროდ.ორგანული C-ს უმეტესი ნაწილი იჟანგება და იშლება CO2-ად და აორთქლდება მიკრობული მეტაბოლიზმის დროს, ხოლო C-ის ნაწილი წარმოადგენს თავად მიკროორგანიზმების უჯრედულ ნივთიერებას.აზოტი ძირითადად მოიხმარება პროტოპლასტების სინთეზში და ყველაზე შესაფერისი C/N თანაფარდობაა 4-30 მიკროორგანიზმების კვებითი მოთხოვნილებების თვალსაზრისით.როდესაც ორგანული ნივთიერებების C/N თანაფარდობა არის დაახლოებით 10, ორგანული ნივთიერებები იშლება მიკროორგანიზმების მიერ ყველაზე მაღალი სიჩქარით.

C/N თანაფარდობის მატებასთან ერთად დუღილის დრო შედარებით გახანგრძლივდა.როდესაც ნედლეულის C/N თანაფარდობა არის 20, 30-50, 78, შესაბამისი დუღილის დრო არის დაახლოებით 9-12 დღე, 10-19 დღე და 21 დღე, მაგრამ როდესაც C/N თანაფარდობა 80-ზე მეტია. როდესაც: 1, დუღილი უბრალოდ რთულია.

ყოველი დუღილის ნედლეულის C/N თანაფარდობა ჩვეულებრივ არის: ნახერხი 300-1000, ჩალა 70-100, ნედლეული 50-80, ადამიანის სასუქი 6-10, ძროხის ნაკელი 8-26, ღორის ნაკელი 7-15, ქათმის სასუქი 5. -10 , საკანალიზაციო შლამი 8-15.

კომპოსტირების შემდეგ, C/N თანაფარდობა მნიშვნელოვნად დაბალი იქნება ვიდრე კომპოსტირებამდე, ჩვეულებრივ 10-20:1.დაშლისა და დუღილის ამ სახის C/N თანაფარდობა აქვს უკეთესი სასუქის ეფექტურობას სოფლის მეურნეობაში.

4. ვარგისია თუ არა ტენიანობა პირდაპირ გავლენას ახდენს დუღილის სიჩქარეზე და დაშლის ხარისხზე.

ტალახის დუღილისთვის წყობის შესაბამისი ტენიანობაა 55-65%.რეალურ ექსპლუატაციაში განსაზღვრის მარტივი მეთოდი ასეთია: მჭიდროდ დააჭირე მასალას ხელით ბურთის ფორმირებისთვის და იქნება წყლის კვალი, მაგრამ ჯობია წყალი არ გამოვიდეს.ნედლეულის დუღილისთვის ყველაზე შესაფერისი ტენიანობაა 55%.

5. მარცვლოვნება

ფერმენტაციისთვის საჭირო ჟანგბადი მიეწოდება დუღილის ნედლეულის ნაწილაკების ფორებით.ფორიანობა და ფორების ზომა დამოკიდებულია ნაწილაკების ზომაზე და სტრუქტურულ სიძლიერეზე.ქაღალდის, ცხოველებისა და მცენარეების და ბოჭკოვანი ქსოვილების მსგავსად, სიმკვრივე გაიზრდება წყლისა და წნევის ზემოქმედებისას და ნაწილაკებს შორის ფორები მნიშვნელოვნად შემცირდება, რაც არ უწყობს ხელს ვენტილაციას და ჟანგბადის მიწოდებას.ნაწილაკების შესაფერისი ზომა ზოგადად 12-60 მმ-ია.

6. pH მიკროორგანიზმებს შეუძლიათ რეპროდუცირება უფრო დიდი pH დიაპაზონში და შესაფერისი pH არის 6-8,5.დუღილის დროს ჩვეულებრივ არ არის საჭირო pH-ის კორექტირება.